1月雨雪(xuě)天氣增多(duō)，中(zhōng)旬南方部分(fēn)産(chǎn)區(qū)出現霜凍、降雪(xuě)等情況，落果期延長(cháng)，供應量有(yǒu)所減少，價格上漲明顯。1月市場監測的65種蔬菜月均價格為(wèi)8.05元/公(gōng)斤，環比上月6.48元/公(gōng)斤，上漲24.23%；同比去年6.81元/公(gōng)斤，上漲18.21%。

節日市場供需兩旺，價格快速上漲

此外，今年春節比往年來得早，1月21日已迎來農曆除夕，市場需求高峰短而猛，供需兩旺，價格上漲速度快。節日期間市場經營品類少，以緻部分(fēn)品種量少價高。其中(zhōng)，漲幅最為(wèi)明顯的大白菜、韭菜、紅椒、青椒價格分(fēn)别為(wèi)1.12元/公(gōng)斤、9.2元/公(gōng)斤、5.21元/公(gōng)斤、7.36元/公(gōng)斤，環比漲幅分(fēn)别為(wèi)41.23%、81.85%、88.74%、219.19%。

地産(chǎn)蔬菜單品供應有(yǒu)限，價格波動較“任性”

地産(chǎn)蔬菜多(duō)為(wèi)農民(mín)自産(chǎn)自銷，單品供應量有(yǒu)限，價格波動較為(wèi)“任性”。今年是疫情放開後的第一年，春節前農民(mín)急于返鄉過節，采收抵觸心理(lǐ)增強，一天一漲價的情況時而出現。月均價格波動最為(wèi)明顯的品種青菜、馬蘭頭、水芹、藕價格分(fēn)别為(wèi)5.7元/公(gōng)斤、12.62元/公(gōng)斤、6.01元/公(gōng)斤、4.69元/公(gōng)斤，環比漲幅分(fēn)别為(wèi)69.09%、62.49%、34.25%、21.5%。

長(cháng)期來看，價格下行是必然之勢

長(cháng)期來看，後期大幅降溫的可(kě)能(néng)性較低，天氣利好遲早會來臨，屆時供應量進入快速上升期，加之節後處于需求低谷期，價格下行是後期必然之勢。

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