12月以後，南菜北運模式逐漸成熟，供應地陸續轉向山(shān)東、安(ān)徽、江蘇、福建、廣東、廣西、上海、雲南、海南等地，南方貨源成為(wèi)銷售主力軍。12月市場監測的65種蔬菜月均價格為(wèi)6.45元/公(gōng)斤，環比上漲10.45%，同比下跌2.12%。

貨源寬松，價格穩定

上旬北方蔬菜品種基本退市，南方江浙滬等地陸續上市銷售，山(shān)東貨源陸續增加，品種豐富、貨源寬松，蔬菜價格以穩為(wèi)主。此外，今年湖(hú)北當地擴種且長(cháng)勢偏好，産(chǎn)量增加，大白菜、圓白菜價格一直保持低位徘徊，價格基本維持在0.8元/公(gōng)斤、3.1元/公(gōng)斤。

地産(chǎn)小(xiǎo)品種受凍減産(chǎn)，價格漲幅增加

進入中(zhōng)旬以後，寒潮天氣增多(duō)，地産(chǎn)鮮嫩小(xiǎo)品種受凍，供應量縮減，價格漲幅加大。青菜、菜秧、空心菜、馬蘭頭等地産(chǎn)蔬菜本月均價分(fēn)别為(wèi)3.23元/公(gōng)斤、8.57元/公(gōng)斤、11.8元/公(gōng)斤、7.72元/公(gōng)斤，環比漲幅分(fēn)别為(wèi)167.03%、129.53%、80.93%、32.9%。加之，疫情放開以後，感染人數增加，運輸難度加大，人工(gōng)成本增加，推動蔬菜價格上漲。

部分(fēn)品種産(chǎn)區(qū)交替供應量縮減，價格波動

由于北方豆角類蔬菜退市後，廣西、廣東、海南等産(chǎn)區(qū)蔬菜還未進入大量上市期，導緻12月豆角類蔬菜上市地基本以雲南為(wèi)主，加之産(chǎn)區(qū)連續的陰雨天氣影響了采收，豆角類蔬菜供應量縮減，價格漲幅較為(wèi)明顯，四季豆、豇豆本月均價分(fēn)别為(wèi)16.33元/公(gōng)斤、9.81元/公(gōng)斤，環比漲幅分(fēn)别為(wèi)68.67%、78.96%。

預計後期冷空氣頻繁造訪，價格穩步上揚

1月以後，氣溫将會進一步下降，可(kě)能(néng)會導緻部分(fēn)蔬菜出現生長(cháng)緩慢、生長(cháng)成本及損耗率增加等情況，加之元旦、春節等節假日帶動，後期價格有(yǒu)一定的上調空間。

• 上一篇：雞蛋價格區(qū)間内震蕩波動， 預計後期有(yǒu)上漲空間
• 下一篇：往年的交易淡季，今年生姜價格卻快速上行